はじめに
こんにちは！
コンフィデンス日本橋です。
今ではすっかり定番の食事となった焼肉ですが、実は日本の食文化の中では、意外と歴史が浅い料理ということをご存じでしょうか？
実は焼肉が広く親しまれるようになったのは戦後からで、それ以前の日本では、肉料理といえばすき焼きや肉鍋が主流でした。
戦後になり、食生活の変化や在日コリアン文化の影響を受けながら、今のような焼肉スタイルが日本に定着したそうです。
特にホルモンなどの内臓系は安価でありながら貴重なたんぱく源として、食料不足の庶民に広がっていったといわれています。
また、焼肉の本場である韓国と日本の焼肉には少し違いがあります。
韓国では、下味をつけた厚切りの肉を焼き、サンチュなどで包んで食べるのが定番ですが、日本の焼肉は、肉そのものはシンプルに焼き、タレや塩をつけて楽しむスタイルが中心です。
こうした焼肉の成り立ちや日本独自のスタイルを振り返ると、普段当たり前のように楽しんでいる料理からも新しい学びがあって面白いですね。
さて今回のご褒美ランチ会は、コレド室町テラスにある、「東京焼肉一頭や日本橋店」に行ってきました！
こちらのお店は焼肉屋さんでありながら、外観や内装がとても高級感がある素敵な雰囲気で、実際に訪れるまでは私も焼肉屋さんだとは気づきませんでした。
当日は落ち着いた雰囲気の個室への案内や、途中退席する参加者にはデザートを早めに出していただくなど、素晴らしいサービスに感動しながら、絶品ランチを堪能することができました。
そんな素敵なお店の焼肉ランチと、高級感溢れる店内の写真も紹介していますので、最後までぜひご覧ください。
日付・時間
- 2025年12月13日（土）
- 11:30～
担当支援員
- 佐藤理事長
内容
- 東京焼肉 一頭や コレド室町テラス店でランチをする。
写真
参加者の声
今回は焼肉ランチということで、事前からとても楽しみにしていました。
高級感のあるお店で、皆さんとご一緒できたことが嬉しかったです。
個室で落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しむことができました。
レディースセットにはビビンバやサラダ、デザートまで揃っていて、大満足の内容でした。まさに「ご褒美ランチ」と呼ぶにふさわしく、美味しく楽しいひと時を過ごすことができました。
毎月このような機会をいただき、本当にありがとうございます。
久しぶりの焼肉だったので楽しみにしていました。
お肉以外にもビビンバやサラダ、スイーツなどいろんなものを食べることができたので、大満足できました。
ありがとうございました。
とてもおいしいランチ会でした。焼肉もいろいろ楽しめてよかったです。
コンフィデンス日本橋より
次回の土曜講座は
・2026年1月17日（土）（現利用者さんのみ参加可能です）
となります。
